LA PRODUCTION ET LE MARCHÉ DES EAUX EN BOUTEILLE

PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS

TENDANCES ET ENJEUX

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

LA SYNTHÈSE

• Ce qu'il faut savoir sur le secteur

• Les conclusions de l'analyse

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2025

• L'évolution des déterminants de l'activité

• La consommation des ménages en eaux de table en volume

• Le chiffre d'affaires des fabricants d'eau en bouteille

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

LES DERNIERS FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

2. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

• Les différentes catégories d'eaux propres à la consommation humaine

• Les débouchés des producteurs d'eaux en bouteille

• La structure des ventes d'eaux en bouteille en GSA

• Le profil type du consommateur d'eaux minérales en bouteille

• Les éléments de réglementation

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2024

• Le pouvoir d'achat et la consommation des ménages

• L'évolution des températures estivales moyennes en France

• L'évolution des modes de consommation des Français

• Les prix à la consommation des eaux de table

• La demande en provenance de la restauration hors foyer

• La consommation d'eaux en bouteille

• La dynamique des ventes en GSA

• Les importations françaises d'eaux en bouteille

3. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

• À retenir

• L'évolution des déterminants de l'activité

• L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2024

• La production d'eaux de table

• Les prix à la production des eaux en bouteille

• Le chiffre d'affaires des fabricants d'eaux en bouteille

• Les exportations françaises d'eaux en bouteille

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2025

• La consommation des ménages en eaux de table en volume

• Le chiffre d'affaires des fabricants d'eau en bouteille

4. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

• À retenir

L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

• Les établissements et les effectifs salariés

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

• Les chiffres clés financiers du secteur

• La répartition des entreprises par taille

• Le niveau de concentration de l'activité

• La localisation géographique de l'activité

• Les formes juridiques et l'ancienneté des entreprises du secteur

• Le panorama européen et mondial

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

• Le solde commercial de la France

• La structure des exportations

• La structure des importations

5. LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

• À retenir

• Le classement des groupes analysés

• Le tableau de positionnement des principaux acteurs

• Les parts de marché en GSA

LES GRANDS GROUPES DE L'AGROALIMENTAIRE

• DANONE

• NESTLÉ

LES PRINCIPAUX SPÉCIALISTES

• SOURCES ALMA

• OGEU

• SPADEL

• EAUX DE MONT ROUCOUS

LES PRINCIPAUX ACTEURS DE LA DISTRIBUTION

• LES MOUSQUETAIRES

• E.LECLERC

LES DERNIERS FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

• Le classement par chiffre d'affaires

• Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

• Le classement par taux de résultat net

6. LES DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 50 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.