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LA FABRICATION D'ARÔMES ET HUILES ESSENTIELLES

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :

  • Des prévisions et le scénario prévisionnel pour 2025
  • L'évolution de la demande et des drivers du marché
  • L'identification des forces en présence et les mouvements concurrentiels
  • Les faits marquants des entreprises et leurs axes de développement
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Collection : Essential

Date de parution : 10/02/2025

Prix : 990 €HT

Nombre de pages : 197 pages

Langue : Français

Format : PDF (disponibilité immédiate) ou papier

Référence : 25CHE07

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PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS


La fabrication d’arômes et d’huiles essentielles (plus de 2,2 Md€ de production vendue en France en 2023) se décline en trois principaux segments : les solutions aromatiques (pour les industries alimentaires), les compositions parfumées (pour les secteurs de la parfumerie, des produits de toilette et d’entretien, etc.) et les huiles essentielles (utilisées comme produits finis pour l’aromathérapie par exemple ou comme intrants de production pour l’agroalimentaire, les cosmétiques, les parfums, etc.). L’aromatique alimentaire en France a représenté 730 M€ en 2022 d’après le SNIAA.

L’industrie française des arômes et huiles essentielles se plaçait au 2e rang en Europe en termes de production en 2023. Elle s’appuie notamment sur l’importance des activités liées à la parfumerie dans la région PACA, en particulier à Grasse (06), l’un des principaux centres de production de compositions parfumantes dans le monde. La France accueille ainsi de nombreux majors internationaux du secteur, à l’image des Suisses Givaudan et DSM-Firmenich, de l’Américain IFF ou encore du Japonais Takasago International. Ces acteurs, ainsi que les leaders nationaux MANE et Robertet, réalisent l’essentiel de leur activité à l’export.



TENDANCES ET ENJEUX


Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Cette étude de la collection Essential est un indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d'analyser en profondeur l'activité de leur secteur. Elle permet d'examiner les évolutions majeures, d'anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d'identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances.

PLAN DE L'ÉTUDE

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

LA SYNTHÈSE

  • Ce qu'il faut savoir sur le secteur

  • Les conclusions de l'analyse

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2025

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • La fabrication de parfums et produits pour la toilette

  • Le chiffre d'affaires des fabricants d'arômes et d'huiles essentielles

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

LES DERNIERS FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

  • Les derniers évènements marquants

2. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

  • La composition des arômes

  • L'organisation de la filière

  • Focus sur la filière des PPAM

  • La valeur de la production vendue du secteur par catégorie de produits

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2024

  • La production des parfums et des produits pour la toilette

  • La production agroalimentaire

  • La production de savons, détergents et produits d'entretien

  • La production de pharmaceutique

  • Les importations françaises d'arômes et d'huiles essentielles

3. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2024

  • La production d'arômes et d'huiles essentielles

  • Les prix à la production des arômes et huiles essentielles

  • Le chiffre d'affaires des fabricants d'arômes et d'huiles essentielles

  • Les exportations françaises d'arômes et d'huiles essentielles

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2025

  • La fabrication de parfums et produits pour la toilette

  • Le chiffre d'affaires des fabricants d'arômes et d'huiles essentielles

4. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

  • Les établissements et les effectifs salariés

  • Les créations, ventes et procédures collectives

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

  • Les chiffres clés financiers du secteur

  • La répartition des entreprises par taille

  • Le niveau de concentration de l'activité

  • La localisation géographique de l'activité

  • Le poids de la France en Europe

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

  • Le solde commercial

  • La structure des exportations

  • La structure des importations

5. LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

  • Le classement des groupes analysés

  • Le tableau de positionnement des principaux acteurs

LES LEADERS DES ARÔMES ET HUILES ESSENTIELLES

  • Givaudan

  • MANE

  • DSM Firmenich

  • International Flavors and Fragrances (IFF)

  • Takasago International

LE LEADER DES ARÔMES NATURELS

  • Robertet

LE SPÉCIALISTE ÉTRANGER DE LA VANILLINE

  • Syensqo

UN SPÉCIALISTE FRANÇAIS DES HUILES ESSENTIELLES

  • Biolandes

LES DERNIERS FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

  • Les rachats et investissements en France dans le secteur

  • Les autres faits marquants dans le secteur

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

  • Le classement par chiffre d'affaires

  • Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

  • Le classement par taux de résultat net

6. LES DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.

SOCIÉTÉS ANALYSÉES

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

ABIESSENCE

ABIESSENCES

ABRAXAS

ACANTHIS LABORATOIRE

AGAPE GROUP

ALBAN MULLER INTERNATIONAL

ALCHIM AROMATIQUES SOCIETE ALSACIENNE DE PRODUITS AROMATIQUES

AMCAN

ARGEVILLE

AROLAB

AROMAFLEUR

AROMANCE

AROMASEED

AROMATECH

AROMAX

ART ET PARFUM

ASTERALE

ATELIER DE PRODUCTIONS AROMATIQUES

ATELIER DU PARFUMEUR IFF GRASSE

AZUR FRAGRANCES FRANCE

BAROSYL

BEAUVILLIERS FLAVORS

BEHAVE

BIOLANDES

BIONOV

BLH

BONTOUX

CAPSUM

CARAGUM INTERNATIONAL

CENDROUE

CENTIPHARM

CENTRALIAA

CHERRY ROCHER NEYRET CHAVIN (CRNC)

COLIN INGREDIENTS

CONCEPT FLORAL

CORSICAROME

COSBIONAT

COSMO INTERNATIONAL INGREDIENTS

COULEURS D'AROMES

CREATION AROMATIQUE ET REGULATEURS DES INDUSTRIELS DES FARINES (CARIF)

CRODAROM

D&P GREEN

DIFFUSIONS AROMATIQUES

DISTI PAM

DISTILLERIE BLEONE-DURANCE

DISTILLERIE BLEU PROVENCE

DISTILLERIE DE LA CONIE

DISTILLERIE DE RICHERENCHES

DISTILLERIE DELAYE

DISTILLERIE DES 4 VALLEES

DISTILLERIE DES MONTS DU MATIN (DMM)

DISTILLERIE DU SAUT DU LOUP

DISTILLERIE H&H PROVENCE VERDON

DISTILLERIE HAUTE DURANCE

DISTILLERIE LES ESPINOUSES

DISTILLERIE RAOUL DUFFEZ

ELIXENS FRANCE

ENNOLYS

EPHREM

ERCO

ESSENCES ET PARFUMS

ESSENCIAGUA

ETS JOSEPH GAZAN

EUROVANILLE

EUSA COLORS

EXPRESSIONS PARFUMEES

EXTRAITS VEGETAUX ET DERIVES (EVD)

FABSTER

FERRANT PHE

FIRMENICH ET COMPAGNIE

FIRMENICH GRASSE

FIRMENICH PRODUCTIONS

FLAMEL AROMATIC

FLORAL CONCEPT

FLORAME

FONTAROME

FONTVILLE

FRAGRANCES ESSENTIELLES

FRANCE CULINAIRE DEVELOPPEMENT

FRUITAFLOR PARFUMS ET AROMES

GAGET

GAROMA

GIVAUDAN FRANCE

GIVAUDAN FRANCE NATURALS

GIVAUDAN HOUSE OF NATURALS

GOLGEMMA

GRASSE CHIMIE'S WORLD

GUEDANT

H REYNAUD ET FILS MATIERES PREMIERES AROMATIQUES

HALLSTAR FRANCE

HITEX

HUILES ESSENTIELLES DE ST LEZIN

HUILES ESSENTIELLES DU LIVRADOIS POUR LA PHARMACOLOGIE L'AROMATHERAPIE ET LA COSMETOLOGIE (HELPAC)

HUILES&CHLOROPHYLLE

IES LABO

INDUSTRIE DE PARFUMERIE ET RECHERCHES AROMATIQUES (IPRA FRANCE)

INNOLIS

INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES IFF FRANCE

IPRA FRAGRANCES

ISKIA

JEAN GAZIGNAIRE

JOSEMARD

KERRY FLAVOURS FRANCE

KERRY SAVOURY INGREDIENTS FRANCE

LA DROME PROVENCALE

LA GACHORE

LA MESTA CHIMIE FINE

LA SOURCE

LABORATOIRE FRANCAIS INDUSTRIEL

LABORATOIRE NATUR AROMA

LAUTIER

LAVOILLOTTE SOLUBAROME

LES DANIELS AGRI

LES DERIVES RESINIQUES ET TERPENIQUES (DRT)

LES LAVANDES DU VENTOUX

LESAFFRE CULINARY STRASBOURG

LIAUTAUD JEROME

MD FRAGRANCES

METAROM FRANCE

MPE

MUL NATURALS

NACTIS FLAVOURS

NATEVA

NATURAMOLE

NIGAY

NIKAIA LDT

OSF FRANCE

OSMOBIOSE

PANCOSMA FRANCE

PAYAN BERTRAND

PHYTOTAGANTE

PLANTEX

PRODARESS

PRODASYNTH

PRODUITS AROMATIQUES A DURBAN

PROTEA FRANCE

PROVA

PURESSENTIEL FRANCE

QUERCY DISTILLATION

RENE LAURENT

RHODIA OPERATIONS (RHOP)

RHORCA

ROBERTET

ROBERTET BIO

ROMESSENCE

SAINT HONORAT

SARL DE GOURBILLANE

SCA DISTILLERIE DE L'ENCLAVE DES PAPES

SELECTAROME

SENSIENT SAVORY FLAVORS FRANCE

SENTEURS ESSENTIELLES

SFA NEROLI

SIMPLE LAB

SIRIUS

SOPHIM

SOZIO J ET E-DESCOLLONGES

SOZIO SERVICES

STÉ ANGEVINE DES AIDES CULINAIRES (SADAC)

STÉ BEARNAISE DE SYNTHESE (SBS)

STÉ DE TRANSFORMATION DE PRODUITS FLORAUX (SOTRAFLOR)

STÉ GRASSOISE DE PARFUMERIE

STÉ NIEL JEAN

STÉ NOUVELLE MLW

SURNICE FRANCE

SYMRISE

TAKASAGO EUROPE PERFUMERY LABORATORY

TECHNICO FLOR

UN MAS EN PROVENCE

V MANE FILS

VERSIONS ORIGINALES AROMATIQUES (VO AROMATIQUES)

WELL-EDIS

WESTRAND INTERNATIONAL

YXENS

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COLLECTION & ANALYSTE
COLLECTION ESSENTIALNOTRE DIRECTEUR D’ÉTUDES

Essential est un outil d’analyse économique indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d’analyser en profondeur l’activité d’un secteur. Il permet d’examiner les évolutions majeures, d’anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d’identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances. Fort de plus de 800 études couvrant aussi bien le spectre national qu’international, Essential offre des prévisions exclusives et fournit toutes les informations nécessaires pour comprendre les dynamiques sectorielles.

CLAIRE PEDARROS

Diplômée d'un master en finance (IAE Lyon) et titulaire d'une double licence Economie/Droit (TSE et UT1), Claire Pedarros a intégré Xerfi en 2023 en tant que chargée d'études économique.

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