ENQUÊTE ET ANALYSE DU MARCHÉ DE L'ALIMENTATION DIÉTÉTIQUE

Analyser le marché et ses perspectives jusqu'en 2026

En plus de très nombreux chiffres et indicateurs sur le marché de l'alimentation diététique, les experts de Xerfi livrent dans cette étude leur scénario exclusif à 2026 par segment : sans sucre, sans gluten, minceur, nutrition sportive. Ce rapport complet propose également une analyse des ventes de skyrs et yaourts protéinés au rayon ultrafrais, un créneau proche de la saturation. Quels sont les principaux moteurs du marché ? Quels relais de croissance se dessinent à l'avenir ? Et où se situent les risques ?

Comprendre les tendances et défis clés

L'étude apporte un éclairage sur les ressorts de la demande, le profil et les critères de choix des consommateurs de produits diététiques, grâce notamment à une enquête menée auprès de 1 500 personnes. Elle aborde également les freins à lever pour démocratiser le marché, ainsi que les stratégies des entreprises pour reconquérir la confiance des consommateurs et en recruter de nouveaux profils. Qui sont les adeptes de la nutrition diététique ? Comment ont évolué leurs comportements ces dernières années ? Quelles sont les nouvelles tendances ?

Décrypter la concurrence et ses évolutions

Le rapport dresse un panorama détaillé des acteurs de la diététique et de l'ultrafrais protéiné en France. Cette cartographie s'accompagne d'un classement des entreprises selon leur offre. L'étude analyse également les spécialistes de la livraison de box minceur et leur dynamique. Comment se structure le paysage concurrentiel alors que la compétition s'intensifie ? Quelles marques montent en puissance et comment renouvellent-elles les codes ?

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

Les 10 points clés de l'étude pour comprendre en un clin d'œil les enjeux, défis et perspectives d'activité des acteurs du marché de l'alimentation diététique d'ici 2026

2. LES TENDANCES DU MARCHÉ ET DÉFIS À RELEVER

• La méfiance des consommateurs grandit envers les labels alimentaires et autres allégations saines

• La diététique cherche à en finir avec une image austère et parfois désuète

• La concurrence des traitements coupe-faim s'intensifie

• L'hypercroissance du marché de l'ultrafrais protéiné peut-elle se poursuivre ?

3. LE MARCHÉ ET SES PERSPECTIVES À L'HORIZON 2026

L'analyse du marché de l'alimentation diététique à l'horizon 2026

• Les chiffres clés du secteur et les éléments de cadrage : consommation et pouvoir d'achat

• L'analyse et les prévisions des 5 marchés clés : minceur, sans gluten, sans sucre, nutrition sportive et ultrafrais protéiné (skyrs et yaourts hyperprotéinés)

L'enquête exclusive de Xerfi sur le rapport des Français aux allégations santé

• Le profil type des adeptes des allégations santé (âge, sexe, CSP, revenus, région géographique)

• Les critères de choix des adeptes des allégations santé (qualité, prix, goût, composition, etc.)

• L'évolution des comportements d'achat entre 2022 et 2024

Les fondamentaux et l'environnement du marché

• Les principaux circuits de distribution de l'alimentation diététique

• Le positionnement prix des aliments diététiques par rapport au conventionnel

• L'analyse de l'environnement : grandes mutations sur le marché alimentaire, impact des systèmes d'information nutritionnels, prévalence de l'obésité, évolution du nombre d'intolérants et d'hypersensibles au gluten, concurrence des compléments alimentaires

4. LES FORCES EN PRÉSENCE ET LE JEU CONCURRENTIEL

Les forces en présence dans la nutrition diététique

• L'évolution des parts de marché en grandes surfaces alimentaires (GSA)

• Les marques et le positionnement des principaux acteurs par catégorie de produits diététiques

• Focus sur les spécialistes de la livraison de repas minceur et les boutiques de nutrition sportive

Les forces en présence dans l'ultrafrais protéiné

• L'évolution des parts de marché en GSA sur le segment des skyrs et des yaourts hyperprotéinés

• Le classement des principaux acteurs, la date de lancement des marques et le nombre de références

5. 8 ACTEURS PASSÉS AU CRIBLE : CHIFFRES CLÉS, POSITIONNEMENT ET STRATÉGIE

Nutrition & Santé, leader de la diététique en France

Dr Schär, le spécialiste du sans gluten

Ecotone (Bjorg & Cie), un spécialiste du non-conventionnel

Léa Nature, le principal outsider sur le marché de la diététique

Xynergy, après des années de forte croissance, premières difficultés pour Comme J'aime

WW, le leader mondial des livraisons de repas minceur en perte de vitesse

Danone, le précurseur des yaourts hyperprotéinés

Lactalis, un acteur majeur de la nutrition sportive et de l'ultrafrais protéiné

Sodiaal, le nouveau champion du skyr

AB FOODS

ABCD NUTRITION

ANDROS

ARLA FOODS FRANCE

BARILLA FRANCE

BJORG ET COMPAGNIE

CERECO

CHARLES & ALICE

CHEEF.FR

COFIGEO

COMME J'AIME

COMPAGNIE LÉA NATURE

DANONE PRODUITS FRAIS FRANCE

DECATHLON

DIETBON.FR

DR SCHÄR FRANCE

EKIBIO

EOL GROUP - ELDORADO

FAVRICHON & VIGNON

FEED

FERRERO FRANCE COMMERCIALE

GERLINEA.FR

HERBALIFE INTERNATIONAL FRANCE

IRONMEALS.FR

KITCHENDIET.FR

LA BOULANGÈRE & CO

LABRIGADEDEVERO.COM

LACTALIS

LACTALIS NESTLÉ ULTRA-FRAIS

LES MAÎTRES LAITIERS DU COTENTIN

LOGISMOSE

MAISON BERNARD GABORIT

MARIE

MATATIE

MATERNE

MIMIMINCEUR.FR

MINCEURDISCOUNT.COM

MJÓLKURSAMSALAN

MO RICE

MONDELEZ FRANCE BISCUITS PRODUCTION

MYCUISTOT.COM

NATURE & COMPAGNIE

NESTLÉ FRANCE

NU3 France

NUTRITION & SANTÉ

OLGA

PARADEIGMA

PASQUIER

PRODIETIC

PUFFY'S

QILIBRI.FR

REGIMEBOX.FR

RICOLA EUROPE

ROCHEFONTAINE

ROLDI

SHINE SUPERFOODS

SILL ENTREPRISE

SO SHAPE

SODIAAL

SOSHAPE.COM

SPÉCIALITÉ SUPPLEX

THE HUT.COM

WEIGHTWATCHERS.COM

WW.FR